Cerrando círculos

Los agricultores se dedican a cultivos herbáceos como la remolacha azucarera, los cereales y las patatas. Los productores de alimentos, bebidas y biocombustibles transforman los cultivos en productos como azúcar, cerveza, patatas fritas y biocombustibles, esforzándose por utilizar estos recursos de la forma más eficaz posible y evitar el desperdicio de alimentos.

Sin embargo, durante los procesos de producción suelen sobrar ciertos componentes porque no pueden utilizarse para los fines de la producción en cuestión. Estos componentes pueden transformarse en alimentos nutritivos para el ganado: un coproducto. Los ganaderos utilizan estos coproductos para alimentar a sus vacas y cerdos, que a su vez producen productos ricos en proteínas nutritivas y de alta calidad para el consumo humano.

Incluso el estiércol producido por el ganado es utilizado por los ganaderos para fertilizar sus campos, de modo que sus cultivos tengan un suelo fértil en el que crecer. Con ese paso, se cierra el círculo, aprovechando al máximo los cultivos con un impacto mínimo en el medio ambiente.