Utilisation des sols
Les cultures sont principalement destinées à la consommation humaine et aucune terre agricole n'est utilisée pour les coproduits résultant de la transformation de ces cultures. En d'autres termes, les coproduits n'entrent pas en concurrence avec l'alimentation humaine pour ce qui est des terres agricoles. En revanche, les cultures destinées à l'alimentation du bétail utilisent souvent des terres qui pourraient être consacrées à des cultures directement destinées à la consommation humaine.
À l'étranger, cela contribue parfois à la déforestation ou à des pénuries d'eau. En outre, ces produits sont souvent cultivés sur des sols qui pourraient accueillir des cultures destinées à l'alimentation humaine. Le choix d'utiliser des coproduits pour l'alimentation animale réduit ainsi l’utilisation de terres, d'eau et de nutriments.
* Pour plusieurs produits, il ne s’avère pas possible d'affirmer avec certitude que l'utilisation des terres est réellement nulle. Pour la drêche de brasserie, par exemple, les règles de calcul internationales prévoient que 1 % de l'utilisation des terres liées à la culture et au brassage de la bière est attribué à la drêche de brasserie comme aliment animal.
