Climat
Les émissions de gaz à effet de serre (CO₂e) contribuent au changement climatique, qui risque à son tour d'avoir de graves conséquences pour l'environnement et l'humanité dans son ensemble. La température moyenne sur terre augmente, les océans montent et le temps devient de plus en plus imprévisible.
Ces conséquences se feront sentir lorsque de plus en plus de régions du monde deviendront inhospitalières pour l'homme, que les habitants des zones côtières seront davantage exposés aux inondations et que le changement climatique contribuera à la famine et à d'autres catastrophes. 196 pays ont signé l'accord de Paris lors de la COP 21 en 2015, où tous les pays représentés se sont engagés à limiter leur empreinte carbone collective. L'utilisation de co-produits contribue à cet objectif.
Notre page sur l'empreinte carbone explique comment l'utilisation de co-produits comme aliments pour animaux réduit l'empreinte carbone des rations du bétail et des produits finaux à base de lait ou de viande. Le tableau figurant dans le lien ci-joint montre que l'utilisation des co-produits comme source d'alimentation animale permet également d'économiser plus de CO2 que leur utilisation comme biomasse pour la production d'énergie. En d'autres termes, d'un point de vue climatique, il est plus durable d'utiliser les co-produits comme aliments pour animaux ou alors de la biomasse pour la production d'énergie : Il en résulte une réduction plus importante des émissions de carbone.
