Utilisation des sols
Les cultures sont principalement destinées à la consommation humaine et aucune terre agricole n'est utilisée pour les coproduits résultant de la transformation de ces cultures. En d'autres termes, les coproduits n'entrent pas en concurrence avec l'alimentation humaine pour ce qui est des terres agricoles. En revanche, les cultures destinées à l'alimentation du bétail utilisent souvent des terres qui pourraient être consacrées à des cultures directement destinées à la consommation humaine.
Il en résulte une concurrence pour les terres entre l'alimentation du bétail et l'alimentation humaine.
Dans certains pays, il ne s'agit pas seulement d'une concurrence entre le bétail et les humains, mais aussi entre le bétail et la faune, par exemple en raison de la déforestation ou de l'utilisation excessive ou irresponsable de l'eau.
L'utilisation des coproduits comme aliments pour le bétail réduit donc la concurrence pour les terres, l'eau et les nutriments.
Pour certains produits, il n'est pas possible d'affirmer avec une totale certitude que l'utilisation des terres est effectivement nulle. Pour les drêches de brasserie, par exemple, les règles de calcul internationales stipulent que 1 % de l'utilisation des terres liée aux cultures et au brassage de la bière doit être alloué aux drêches de brasserie en tant qu'aliment pour le bétail.
