Drêche de Brasserie surpressée: Ruminant
Drêche de Brasserie surpressée: Ruminant
La germination de l’orge brassicole produit du malt, et une partie importante de l’amidon est transformée en sucres de malt. Le mélange de malt est transvasé dans des cuves de décantation, où pendant le mélange et l'ajout d'eau chaude, les composantes solubles sont écartées. L’eau riche en sucres, appelée moût de malt, est ensuite utilisée pour la production de la bière. Les restes d'orge, riches en protéine, subsistent dans la cuve de décantation et sont commercialisés en tant que drêche de brasserie. La composition des nutriments de la drêche de brasserie dépend du processus de brassage.
- Groupe d'animauxVaches laitières, Vaches allaitantes, Chèvres, Moutons
- FormeSemi-solide
- Caractéristiques du produitRiche en protéines, Riche en fibres
- DisponibilitéAuvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Corsica, Grand Est, Hauts-de-France, Île-de-France, Normandië, Nouvelle-Aquitaine, Occitanië, Pays de la Loire, Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Haute résistance aux protéines.
- Contribue positivement à la teneur en protéines du lait.
- Apporte une contribution positive à la prévention de l'acidose du rumen.
- Peut être utilisé comme substitut de fourrage grossier.
- Aliment riche en structure qui a un effet positif sur la digestion de la ration complète.
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