hero image

Użytkowanie gruntów

Rośliny uprawiane są głównie na potrzeby spożycia przez ludzi, a nie w celu wykorzystania ich do produkcji pasz dla zwierząt.
Innymi słowy, koprodukty nie konkurują o ziemię z żywnością dla ludzi. Z drugiej strony, rośliny pastewne uprawiane na potrzeby żywienia zwierząt gospodarskich często wykorzystują ziemię, która mogłaby być wykorzystana do uprawy roślin bezpośrednio przeznaczonych do spożycia przez ludzi.

land-use-coproducts

Ilość ziemi uprawnej wykorzystywanej do wytwarzania koproduktów zużywanych jako pasza dla zwierząt wynosi zero*. Z drugiej jednak strony produkcja koncentratów spożywczych wiąże się z większym wykorzystaniem ziemi uprawnej. Niektóre surowce są uprawiane wyłącznie w celu wykorzystania ich do produkcji koncentratów, podczas gdy zamiast tego ziemia uprawna mogłaby być (często) wykorzystana do uprawy roślin na potrzeby żywienia ludzi.

W niektórych krajach nie chodzi tylko o konkurencję między hodowlą zwierząt gospodarskich a produkcją żywności dla ludzi, ale także między hodowlą zwierząt gospodarskich a dziką przyrodą - na przykład wylesianie lub nadmierne/nieodpowiedzialne wykorzystanie wody.

Wykorzystywanie koproduktów jako paszy dla zwierząt gospodarskich zmniejsza zatem konkurencję o ziemię, wodę i składniki odżywcze.

* Młóto browarniane stanowi tutaj wyjątek. Międzynarodowe zasady obliczeniowe stanowią, że 1% ziemi uprawnej wykorzystywanej do uprawy zbóż i warzenia piwa należy przyporządkować do młóta browarnianego wykorzystywanego jako pasza dla zwierząt.