Zapiranje krogov

Poljedelci gojijo poljščine, kot so sladkorna pesa, žita in krompir. Proizvajalci hrane, pijač in biogoriv predelujejo poljščine v proizvode, kot so sladkor, pivo, čips in biogoriva, pri čemer si prizadevajo za čim učinkovitejšo uporabo teh virov in preprečevanje živilskih odpadkov.

Vendar pa so med proizvodnimi procesi nekatere komponente pogosto odpadne, ker jih ni mogoče uporabiti za namene zadevne proizvodnje. Te komponente je mogoče predelati v hranljivo krmo za živino, kar pomeni, da postanejo »so-proizvod«. Živinorejci uporabljajo te so-proizvode za prehrano svojih krav in prašičev, ki nato proizvajajo visokokakovostne in hranljive izdelke, bogate z beljakovinami, za prehrano ljudi.

Tudi gnoj, ki ga proizvaja živina, kmetje uporabljajo za gnojenje svojih polj, tako da imajo njihove poljščine na voljo rodovitno zemljo za rast. S tem korakom se krog zapre in se maksimalno izkoristi poljščine z minimalnim vplivom na okolje.